22 de enero de 2013

Té & Macarons

#receTEA - Macarons

Los macarons son esos pastelitos tradicionales franceses hechos de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar, ideales para acompañar tu Afternoon Tea

El dulce procede del siglo XVIII, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana parecidas a merengues. Estos manjares se caracterizan por una costra crujiente y un interior cremoso. 

Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año, aunque la verdad es que a mí... ¡me gustan todos!

Para l@s más valientes, aquí os dejo una receta "paso a paso" que se ha currado Sara :)

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